⚠️⚠️⚠️ Attention gros piège ⚠️⚠️⚠️
Une fois entrés, vous voudrez tout goûter, une fois partis, vous voudrez revenir, une fois testé, vous n’aurez plus envie d’aller chez un autre traiteur grec !
Les recettes paraissent classiques au premier abord, mais les saveurs paraissent nouvelles à la première bouchée tant les produits sont de qualité et bien réalisés ! La cuisine ouverte et transparente se justifie très vite tant elle n’a rien à cacher.
Le classique tyropita / feuilleté au fromage est sublimé par une touche de Metsovone et une pâte phyllo parfaite, le spanakopita brille en bouche par son goût d’épinard frais et non de l’eau des épinards surgelés trop souvent utilisés ailleurs, le caractère de la graviera nous fait redécouvrir les kolokythokeftedes qui sont dès lors tellement plus que les trop récurrents beignets de courgettes fades et huileux, la melitzanosalata si généreuse en pignons est digne du nom de « caviar » d’aubergines !
Quelle ombre portée sur tous les autres traiteurs grecs testés à Paris, et à des prix pas nécessairement plus élevés !
Bravo et merci 👏🏼👏🏼👏🏼